Pannkoogisupp

1l Lihapuljongit,

250ml Piima,

150g Jahu,

3 Muna.

Küpsetamiseks:

Õli (parem: võirasv).

Garneeringuks:

1 kimp Peterselli

Jahu tuleb kaussi raputada ning munade ja piimaga, mitte väga kõhnaks taignaks töödelda. Taigen jätta 30 minutiks seisma. Õli tuleks pannil kuumutada ning õhukesed pannkoogid valmistada. Kõik pannkoogid tuleks kokku rullida ning terava noaga õhukesteks ribadeks lõigata. Lihapuljong tuleks pottis soojendada ning pannkoogiribad sinna sisse asetada. Supp tuleks keema ajada ning siis peterselliga serveerida.